ブランデーはフルーツを発酵させ、蒸留したお酒です。そのフルーツですが、葡萄以外のフルーツでもそれを原料にすればブランデーになります。中でも一番親しまれているのが葡萄からつくられたグレープブランデーです。それは何十年もかけて熟成すればするほど味や香りが良くなりおいしくなります。

ブランデーは香りが命です。ブランデーグラスの由縁はその香りを逃がさないための形にあるのです。少しのブランデーをグラスに注ぎ、まるいグラスを両手で暖めて香り（アロマ､ブケ）を楽しみながら飲みます。グラスの口がすぼんでいるのは、香りを逃がさないためと、グラスの口が鼻の位置にくるようになっているためです。

その金色に輝く液体を眺めているだけでも贅沢な気分にさせてくれますが、ＢＧＭはショパンにして、優雅なひとときを過ごします。